Odio amasar, rara vez hacía pan casero. En Argentina nunca me hubiera comprado una máquina de hacer pan. Tenía muchos negocios a mano para comprar baguettes (panes finos y largos) y todo tipo de pancitos de diferentes formas y tamaños y de diferentes sabores y texturas. Aquí,en Sherbrooke, también los hay pero mucho mas caros, incluso la baguette y no tiene el mismo gusto.
En mi casa son grandes consumidores de pan, sobre todo “el deportista” que se hace sandwiches hasta con el puré de papas.
La opción mas sana es comprar los panes multicereales para los sandwiches, pero cada uno sale mas de 3 dólares y en casa dura muy poco. El pan lactal blanco es mas barato se puede comprar de a dos piezas en una bolsa y sale 4 dolares y pico, pero se va en santiamén. La baguette mas barata sale 75 centavos pero es gomosa y mas chica que las de Bs As y las que serían similares a las que comíamos antes salen casi 3 dólares!
Como varios amigos se habían comprado una máquina para hacer pan aprovechamos una oferta a mitad de precio en el Canadian Tire y nos compramos esta maquinita a solo 50 CAD.
Con ella se pueden hacer todo tipo de panes: salados, dulces, saborizados, bollo para pizzas y masa de facturas. Es bastante fácil de hacer: se ponen los ingredientes según el orden que dan en el recetario se programa y listo! El mayor de los placeres, según el “club de los amigos de la máquina de hacer pan,”es programarla para que comience a funcionar a las 6 am, con los ingredientes puestos la noche anterior y despertarse con el pan bien caliente para el desayuno. Esto último yo no lo he hecho, por ahora, para evitar comer mas de una rodaja en el desayuno.
Desde el punto de vista de la economía y desde el punto de vista nutricional creo que vale sla pena: es mas económico, no lleva conservantes y uno sabe que le pone adentro. Aquí se puede conseguir todo tipo de cereales sueltos y harina integral también y no hay que ensuciar prácticamente nada ni amasar!!
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35 Comentarios para“Cambios en la alimentación: hacer pan y el odio a amasar”
Ale, en la universidad unas amigas me estuvieron hablando maravillas del pan hecho en estas máquinas y casi me convencieron, pero no termino de animarme aunque la verdad es que comprar pan es una ruina acá.
Mi miedo es que no sea suavecito, sino seco…
¿Te gusta como queda? Me estás terminando de convencer… tengo unas ganas de ir mañana a Canadian Tire….
Nosotros tenemos una maquinita de hacer pan, la que también utilizamos para hacer pizza. Yo la quiero mucho, que querés que te diga…
Ahí te va un pan que no te falla.
3 tazas de harina integral , tiene que ser bien fina con poco salvado, pero que tenga salvado.(¿se entiende?)
3 manzanas grandes ralladas, si son manzanas verdes mejor, pero con las rojas, bien rojas queda bien dulce.
1/2 taza de aceite de maíz
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear, una cucharada mediana o tres cucharadas chicas es casi lo mismo.
Entonces: rallas las manzanas en un bowl, agregas la harina, el aceite, el azúcar y el polvo de hornear (en ese orden, es importante, si quieres agregas una cucharadita de vainilla.
Luego que mezclas, te queda una pasta húmeda que colocas en molde previamente enmantecado y metes en el horno durante 45′.
Desmoldar tibio y dejar enfriar un poco más antes de servir.
No falla, tené cuidado si lo haces porque te lo comen en tres minuto y corres el riesgo de no probar bocado, es lo que me pasa en casa cada vez que lo hago.
Ah, la primera vez tal vez hagas uno, pero si te gusta y para aprovechar el calor del horno puedes hornear dos moldes.
Saludos y espero que te quede rico.
Ale: felicitaciones, la maquina es una maravilla ( yo tengo una desde hace 2 años), hacemos Pan, (tipo casero), tipo sandwich (nuestro preferido), y podes hasta hacer la masa para las pizzas (tarda un poco, pero es fantastico), sin conseguis nueces, te recomendiendo probar el pan de nuez. sale espectacular!!!
saludos!!!
Gracias por las recetas y sugerencias.
Jackie: el pan no sale seco, depende de que sigas al pie de la letra las recetas en cuanto a ingredientes, además tiene tres opciones muy blanco, mediano y tostado, a nosotros nos gusta blanco.
Genial!! Mi esposa -como buena francesa- es amante del pan y hace rato que quiere comprar la máquina pero nos decimos que no vale la pena acá, así que seguro será una de nuestras primeras adquisiciones en Canadá. Ya me llego por el link que ponés a ver los precios.
Saludos!
Esto es verdaderamente una maravilla, llegando compraré la mía porque soy super “panera”… ojalá que tenga la suerte de conseguir una oferta como la de ustedes..
soy dentista ni idea ni tiempo para amasar y el horno hizo un milagro mis hijos y yo comemos algo casero
llamado a la solidARIDAd nececsito recetas de tortas para hacer en el horno elec
Yo no sé si en la máquina de pan se pueden hacer tortas Sandra. Si tu te refieres a un horno eléctrico es otro aparato distinto, en ese caso puede hacer cualquiera de las tortas que ya vine todo preparado en caja y listo! o en Internet hay miles de recetas con poner en google la palabra “torta” o “pastel”
ale gracias lo mi es el horno de pan atma vivo en un pueblo de cordoba en las sierras se llama unquillo y no hay gas natural es con garrafas por eso me interesa este aparato electrico
Sandra: prometo preguntar por aquí recetas de tortas ya que todo el mundo tiene horno eléctrico. Por empezar yo hago una que es:
3 huevos
20 cucharadas de harina leudante bien llenas.
20 cucharadas de leche
20 cucharadas de azúcar
10 cucharadas de aceite
escencia de vainilla
Era la torta que hacía mi abuela y le ponía una vez fría dulce de leche.
Te gustaría Sherbrooke, se parece bastante a Córdoba.
ale ya me iria a ese paraiso en donde estas .tengo dos niños uno de 15 jeremias y otro de 5 misael . mi profesion no anda muy bien y eso que trabajo en 3.lugares un hospital un dispensario y en mi consultorio particular pero mantengo sola a mis hijos pues sus padres estan borrados.conoces unquillo?vive el tenista nalbandian (es un creido total)MAÑANA a la siesta hago la torta y te cuento ahora tengo que dormir un poco
Sandra no conozco Unquillo, conozco algunas otras regiones de Córdoba. Si encuentro mas recetas te las mando.
Saludos
Son geniales esas maquinitas!!!
Yo tenía en Argentina… no por falta de panaderías, sino porque los domingos en invierno no quería ni asomar la nariz a buscar el diario, jaja. Así, me levantaba y tenía el pan calentito porque lo había dejado seteado la noche anterior.
Aia, me diste ganas de comprarmela de nuevo… me pa que me voy a hacer una escapadita por el Canadian… jeje
ale me abandonaste! !
Sandra, ya encontré algo para vos, entrá a esta página, me encantó, además tiene recetas con mi maquinita también pero explica todo para el que no la tiene.
http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/search/label/reposteria
ale gracias esta buenisima la pag.FELIZ CUMLE!!!!!!!!!!!!!
Amigos: necesito saber còmo es la receta para hacer masa para facturas.
Cariños.
(Luz)
Te la busco Luz Maria y te la mando por e-mail
ale como va me podes mandar la receta de la masa de facturas besos
lei tu mail enviado el 31/07/2008 y yo me acabo de comprar una maquina de hacer pan y en tu comentario decis que se pueden hacer facturas podrías subir la resrecetas, por favor, desde ya muy agradecida, chau
Chicas busquen en esta pagina, esta mujer hace de todo con la maquinita y hay varias recetas de facturas:
http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/search/label/panificadora
ME ENCANTO VER ESTE BLOG,ME SIENTO IDENTIFICADA.MIS ESCLAVOS SAFARON PORQUE NO TENEMOS JARDIN VIVIMOS EN UN TOWNHOME.IGUALMENTE SE QUEJAN DE SACAR A LA PERRA CUANDO HAY NIEVE .
LO DEL PAN ES TAL CUAL ,AHORA TENGO LA MAQUINA Y AMASO PAN CON RECETAS DE MARU BOTANA.
GRACIAS POR COMPARTIR ESTE ESPACIO.SALUDOS .
ALEJANDRA
Hola!
Para todos los amantes del pan casero, les dejo un link donde podran encntrar muchas recetas para hacer con la maquina de hacer pan. Que aproveche!
http://www.maquinadepan.com.ar
Gracias Daphne!
Hola soy Maricel ,yo todavia sigo amasando a mano.Algun dia me gustaria probar esa máquina.Vivo en Argentina en Carlos Tejedor provincia de Buenos Aires, me gustaria que me manden recetas de pan ,dulce y salado de otras latitudes.
ok Maricel, enviame tu correo y si encuentro recetas de aquí te las envío
hola soy de argentina quisiera saber de recetas de dulce de leche para hacer en el horno pan atma hp 4030 se que se puede hacer pero necesito cantidad exactas si alguien sabe por favor manden gracias carolina
Lamentablemente no tengo esa receta, hay algún lector que la pueda pasar?
Querida señora Marge : Gracias a tu nota me he convencido de comprarme una “maquina de hacer pan ”
puesto, que no me gusta el pan cubano, e ir a un super me pone loca , por lo de manejar. Vivo en Miami y ya la he visto(a la maquina) en Target. Se siente el olorcito de panaderia? Gracias y hasta pronto !
Gracias Graciela, qué disfrutes tu pan!
Hola. Soy novata con el horno de pan Atma 4041 (es igual al modelo 4040) ya que tiene el accesorio para baguettes. Alguien me puede ayudar con la recta para chipá. Muchas Gracias
Hola gente, estoy por comprar una maquina de hacer pan. Vivo en Buenos Aires y quisiera saber si alguien puede recomendar alguna marca en especial.
Gracias
Hola Kary, yo tengo una Black and Deckert o algo así y es muy buena para mí.