Cambios en la alimentación: hacer pan y el odio a amasar
Publicado el 13/07/2008 por Ale Marge
Odio amasar, rara vez hacÃa pan casero. En Argentina nunca me hubiera comprado una máquina de hacer pan. TenÃa muchos negocios a mano para comprar baguettes (panes finos y largos) y todo tipo de pancitos de diferentes formas y tamaños y de diferentes sabores y texturas. AquÃ,en Sherbrooke, también los hay pero mucho mas caros, incluso la baguette y no tiene el mismo gusto.
En mi casa son grandes consumidores de pan, sobre todo “el deportista” que se hace sandwiches hasta con el puré de papas.
La opción mas sana es comprar los panes multicereales para los sandwiches, pero cada uno sale mas de 3 dólares y en casa dura muy poco. El pan lactal blanco es mas barato se puede comprar de a dos piezas en una bolsa y sale 4 dolares y pico, pero se va en santiamén. La baguette mas barata sale 75 centavos pero es gomosa y mas chica que las de Bs As y las que serÃan similares a las que comÃamos antes salen casi 3 dólares!
Como varios amigos se habÃan comprado una máquina para hacer pan aprovechamos una oferta a mitad de precio en el Canadian Tire y nos compramos esta maquinita a solo 50 CAD.
Con ella se pueden hacer todo tipo de panes: salados, dulces, saborizados, bollo para pizzas y masa de facturas. Es bastante fácil de hacer: se ponen los ingredientes según el orden que dan en el recetario se programa y listo! El mayor de los placeres, según el “club de los amigos de la máquina de hacer pan,”es programarla para que comience a funcionar a las 6 am, con los ingredientes puestos la noche anterior y despertarse con el pan bien caliente para el desayuno. Esto último yo no lo he hecho, por ahora, para evitar comer mas de una rodaja en el desayuno.
Desde el punto de vista de la economÃa y desde el punto de vista nutricional creo que vale sla pena: es mas económico, no lleva conservantes y uno sabe que le pone adentro. Aquà se puede conseguir todo tipo de cereales sueltos y harina integral también y no hay que ensuciar prácticamente nada ni amasar!!
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21 Comentarios agrega el tuyo.
Ale, en la universidad unas amigas me estuvieron hablando maravillas del pan hecho en estas máquinas y casi me convencieron, pero no termino de animarme aunque la verdad es que comprar pan es una ruina acá.
Mi miedo es que no sea suavecito, sino seco…
¿Te gusta como queda? Me estás terminando de convencer… tengo unas ganas de ir mañana a Canadian Tire….
Nosotros tenemos una maquinita de hacer pan, la que también utilizamos para hacer pizza. Yo la quiero mucho, que querés que te diga… 
Ahà te va un pan que no te falla.
3 tazas de harina integral , tiene que ser bien fina con poco salvado, pero que tenga salvado.(¿se entiende?)
3 manzanas grandes ralladas, si son manzanas verdes mejor, pero con las rojas, bien rojas queda bien dulce.
1/2 taza de aceite de maÃz
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear, una cucharada mediana o tres cucharadas chicas es casi lo mismo.
Entonces: rallas las manzanas en un bowl, agregas la harina, el aceite, el azúcar y el polvo de hornear (en ese orden, es importante, si quieres agregas una cucharadita de vainilla.
Luego que mezclas, te queda una pasta húmeda que colocas en molde previamente enmantecado y metes en el horno durante 45′.
Desmoldar tibio y dejar enfriar un poco más antes de servir.
No falla, tené cuidado si lo haces porque te lo comen en tres minuto y corres el riesgo de no probar bocado, es lo que me pasa en casa cada vez que lo hago.
Ah, la primera vez tal vez hagas uno, pero si te gusta y para aprovechar el calor del horno puedes hornear dos moldes.
Saludos y espero que te quede rico.
Ale: felicitaciones, la maquina es una maravilla ( yo tengo una desde hace 2 años), hacemos Pan, (tipo casero), tipo sandwich (nuestro preferido), y podes hasta hacer la masa para las pizzas (tarda un poco, pero es fantastico), sin conseguis nueces, te recomendiendo probar el pan de nuez. sale espectacular!!!
saludos!!!
Gracias por las recetas y sugerencias.
Jackie: el pan no sale seco, depende de que sigas al pie de la letra las recetas en cuanto a ingredientes, además tiene tres opciones muy blanco, mediano y tostado, a nosotros nos gusta blanco.
Genial!! Mi esposa -como buena francesa- es amante del pan y hace rato que quiere comprar la máquina pero nos decimos que no vale la pena acá, asà que seguro será una de nuestras primeras adquisiciones en Canadá. Ya me llego por el link que ponés a ver los precios.
Saludos!
Esto es verdaderamente una maravilla, llegando compraré la mÃa porque soy super “panera”… ojalá que tenga la suerte de conseguir una oferta como la de ustedes..
soy dentista ni idea ni tiempo para amasar y el horno hizo un milagro mis hijos y yo comemos algo casero
llamado a la solidARIDAd nececsito recetas de tortas para hacer en el horno elec
Yo no sé si en la máquina de pan se pueden hacer tortas Sandra. Si tu te refieres a un horno eléctrico es otro aparato distinto, en ese caso puede hacer cualquiera de las tortas que ya vine todo preparado en caja y listo! o en Internet hay miles de recetas con poner en google la palabra “torta” o “pastel”
ale gracias lo mi es el horno de pan atma vivo en un pueblo de cordoba en las sierras se llama unquillo y no hay gas natural es con garrafas por eso me interesa este aparato electrico
Sandra: prometo preguntar por aquà recetas de tortas ya que todo el mundo tiene horno eléctrico. Por empezar yo hago una que es:
3 huevos
20 cucharadas de harina leudante bien llenas.
20 cucharadas de leche
20 cucharadas de azúcar
10 cucharadas de aceite
escencia de vainilla
Era la torta que hacÃa mi abuela y le ponÃa una vez frÃa dulce de leche.
Te gustarÃa Sherbrooke, se parece bastante a Córdoba.
ale ya me iria a ese paraiso en donde estas .tengo dos niños uno de 15 jeremias y otro de 5 misael . mi profesion no anda muy bien y eso que trabajo en 3.lugares un hospital un dispensario y en mi consultorio particular pero mantengo sola a mis hijos pues sus padres estan borrados.conoces unquillo?vive el tenista nalbandian (es un creido total)MAÑANA a la siesta hago la torta y te cuento ahora tengo que dormir un poco
Sandra no conozco Unquillo, conozco algunas otras regiones de Córdoba. Si encuentro mas recetas te las mando.
Saludos
Son geniales esas maquinitas!!!
Yo tenÃa en Argentina… no por falta de panaderÃas, sino porque los domingos en invierno no querÃa ni asomar la nariz a buscar el diario, jaja. AsÃ, me levantaba y tenÃa el pan calentito porque lo habÃa dejado seteado la noche anterior.
Aia, me diste ganas de comprarmela de nuevo… me pa que me voy a hacer una escapadita por el Canadian… jeje
ale me abandonaste! !
Sandra, ya encontré algo para vos, entrá a esta página, me encantó, además tiene recetas con mi maquinita también pero explica todo para el que no la tiene.
http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/search/label/reposteria
ale gracias esta buenisima la pag.FELIZ CUMLE!!!!!!!!!!!!!
Amigos: necesito saber còmo es la receta para hacer masa para facturas.
Cariños.
(Luz)
Te la busco Luz Maria y te la mando por e-mail
ale como va me podes mandar la receta de la masa de facturas besos
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