Esa salsa de pepino me encanta, creo que le llaman Zaizik o algo asi, si es la misma, es la que le ponen a los gyros, de origen griego, deliciosa.

Yo tambien le pongo a casi todo.

Saludos.

Hola Alejandra:
¿Puedo aportar algo más? Jarabe de chocolate en vez del clásico polvo; cassonade (¿se escribe así el nombre del azúcar morena en panes?); chapelure (pan rallado) con queso y AZÚCAR para preparar las milanesas; y todo, ¡¡TODO!! tipo de salsas para carne con syrop d’erable (jarabe de arce), que le deja a las carnes un gusto dulce que particularmente no me atrae mucho que digamos.
Claro, “donde fueres haz lo que vieres”, pero cada uno se adapta como puede… si puede, jajaja.
¡Buen provecho! y saludos

Huy! Perdon! Era Bruno y no Alejandra el autor del post, me disculpo por el error!
Igualmente saludos a la familia

No importa Irmi, aquí tenemos la cooperativa Los Marge.
Saludos

Es increible como de a poco el paladar de uno se va adaptando a nuevos sabores que por ahi antes no eran tan familiares. A mi me paso algo muy particular, a los 5 meses de haber llegado acá y habiendo permanecido sin comer nada que venga de mi pais (solo tomaba mate) mi mamá me mando una caja con 1 kg de mis golosinas favoritas, mantecol, bocaditos marroc y alfajores Jorgelin triples. Recuerdo que espere ese paquete con mucha ansiedad y cuando me llego la notificacion del correo me fui a buscarlo y en un apuro lo primero que saque fue un alfajor y cuando lo comi el sabor me resulto totalmente desconocido, no asi con los bocaditos marroc y el mantecol.

No sé Nata yo no puedo de dejar de extrañar la comida de Argentina, menos mal que contamos aquí com muchos conpatriotas que cocinan mejor que yo y cada tanto hacen algo de lo nuestro.
De Québec me gustan algunas cosas locales como las galletitas, estan hechas con mucha calidad y el choclate que es mucho mas puro qu el que comíamos allá.

Esa salsa de pepinos… no es el relish, o algo asi?
Lo recuerdo de cuando estuve en Montreal. Me quede con las ganas de traerme varios frascos.
Aca se consiguio en algun tiempo, en el Jumbo, pero despues ya no lo trajeron mas, asi como la miel de maple.
GingerAle aca se consigue tambien, en Baires, y suelo traerme algunas botellas a Pehuajo.

Es cierto que al venir aqui tenemos que adaptar el paladar a nuevos sabores y adaptarnos a comer diariamente segun lo que tengamos a mano. YO no creo poder olvidar nunca nuestra comida “original”, extraño bastante algunas comidas, aunque de vez en cuando nos damos nuestros gustos si conseguimos los ingredientes necesarios.

Nelson

Manteca de mani, ya lo dijeron ?

Antes de mudarnos y al instalarnos resultaba desesperante el no poder compensar tantos cambios dandonos lujos culturales. Pero ahora que nuestras cabezas estan incorporando tanto, le hemos puesto muchas ganas, esfuerzo y creatividad a conservar lo nuestro!!

Y si hago memoria, quizas coma ciertas cosas en Sherbrooke con la misma frecuencia con que lo hacia en Buenos Aires cuando me tomaba a la lijera la posibilidad de conseguirlas.

Esto de la inmigracion es una leccion profunda sobre como APRECIAR!

Esta si que fue una buena idea de la cooperativa Marge! jajaja
Ale, que hacen con los asaditos, me imagino que haya en cuanto a carne no hay nada similar a la nuestra!
Ya mi esposa se esta preprarando y se aprendio la receta para hacer alfajorcitos de maicena caseros con dulce de leche! Tal vez a los quebecos les gusten también.
Pregunta: como son los precios de los alimentos, como para tener una idea? Kg de pan, litro de leche, esas viandas tan renombradas, etc?

Hola!

Yo todavia me resisto a las comidas enlatadas o ya listas. Prefiero hacerlas yo misma.
Lo primero que adoptamos, el sirop d’érable (helados, avena saborizada, galletitas - que hago yo-, etc) y la manteca de mani.

Un saludo, muy buen post…..

Natalia

Todos hablan de la exquisita mantequilla de mani!
Tengo una intriga tremenda sobre su sabor…..
Se parece al mantecol (pregunta para argentinos, claro!)??

Hola Juani, el Mantecol esta hecho con manteca de mani, pero no es exactamente lo mismo.
Saludos

Y nos olvidamos de los ravioles en lata

Disculpen todos pero en mi casa ODIAMOS LA MANTECA DE MANI!y menos mal que la odiamos porque tiene muchísimas calorías que no nos hacen falta.
Juani, te prometo en post de precios.
Yo no como mucha comida en lata, pero cuando hay dias que tenés que hacer vianda para toda la familia es salvador tener una lata de ravioles o una Michelina.
En casa lo mas común es que comamos pollo, cerdo, pescado o carne de vaca con ensaladas o puré, a veces comida chatarra, pero solo a veces.Ayer hice milanesas y yo compro el trozo de carne de 1 kg que es el corte de la cuadrada argentina, lo congelo y después lo corto a medio descongelar finito para milanesas y me salen igual que las que comiamos antes. El asado puede llegar a ser igual y ya tenemos una carnicería que hacen los cortes argentinos, si se puede hacer con carbon queda igual. Lo único que no se consigue son chinchulines el resto si, pero las morcillas son espantosas y los chorizos picantes salvo unos que tienen ajo y erable, si, erable! pero para mi son feos.

muy buen post!!!, me encanto. la salsa de pepinos si es como la que usan los griegos es riquisima!! :D.
Juani, con respecto a la mantequilla de mani, busca en internet que hay varias recetas de como hacerla en casa!, y en general cualquier cosa que uni pruebe, si lo prueba por al menos 7 dias, uno se acostumbra al sabor y le empieza a gustar (cualquier similitud con el “desafio” actimel es pura coincidencia).

Yo me acostumbré acá a comer algnas verduras crudas que allá solo pueden comerse cocidas: el bróccoli, el coliflor y unas chauchas especiales que llaman “Mange Tout”, que se mojan en salsitas (la de menos calorias es la salsa Tostitos, pero roja).
Lo que extraño es la leche larga vida, para ser libres de tener guardadas en la despensa y usar en la medida de las necesidades. Acá lo solucionamos congelando cubos grandes o botellitas (un sachet de 1 litro y cuarto nos dura demasiado y se estropea… bueno, ahora que vamos a tener de nuevo “un nene” en casa, vamos a usar más leche, seguro. Escondan las galletitas!!

Exacto! yo extraño también la leche larga vida, comprar las cajas y guardarlas, lo de catamarán es buena idea, lo voy a poner en práctica.
Yo no me puedo acostumbrar al brocoli crudo, pero veo a los chicos chiquititos que lo comen con gusto mojado en ketchup puaj!!

Al fin una buena entrada que no fue publicada por Ale jejeje

¿Demasiados alimentos enlatados no? Ahorrar tiempo es muy bueno, pero soy de las que piensan que lo mejor es un buen potaje que se hace a cocción lenta.

Un saludo!

Para Lina: sí, es cierto que hay muchos elementos enlatados para los que gustan. Pero también está muy extendida la costumbre de comprar verduras (congeladas pero naturales, sin procesar) o frescas. Hay muchisima variedad y la gente aqui está muy acostumbrada a comenzar las reuniones con una bandeja de verduras crudas con salsitas. Hay negocios enteros y también en cada supermercado su góndola de alimentos “bio” y muchas personas prefieren gastar más (porque pueden, además, claro) por alimentos que tengan un sello especial que no han tenido pesticidas ni quimicos. De todos modos, veo poca variedad en lo que la mayor parte de la gente sabe cocinar. Hay mucha aceptación de la comida internacional porque Québec en particular no tiene mucho despliegue gastronómico propio. Las recetas que pasa “Ricardo” un cocinerito famoso de la tv. son para reirse (además el muy gracioso) en el sentido de que yo me molestarìa en dar una receta de algo tan sencillo como aderezar un waffle… donde solo se trata de cortar y rellenar… Creo que hay mucha mejor cultura a nivel gastronomía en Argentina, en México, en Chile, en España… y a regañadientes acepto que tambièn en Francia (aunque no me gusta el estilo). Creo que la gente, en particular, debe tener tanta o tan poca habilidad para cocinar como en nuestros países donde también hay cosa enlatada y mezclas preparadas que mucha gente compra.

El asado allá también sale rico? Es igual al de aquí?? Eso si que es un notición! Ya sé entonces que no extrañaré el asadito, otro punto a favor.
Ale, espero el post con los precios! igual trataré de averiguarlos por mi lado también, gracias.
Receta para hacer mantequilla de maní, ya la encontré, voy a probarla, gracias!

Juani, como andamos con visitas por aquí mi mamá está un poco “out” del blog jajaja, voy a convencerla para que postee algo